黑豆山药乌鸡汤
黑豆山药乌鸡汤,自古以来就被视为中华美食文化中的珍馐佳肴,不仅味道醇厚,更蕴含着丰富的营养价值与健康效益,特别适合秋冬季节食用。 下面为您解析这道汤品背后的营养奥秘: 1. **滋阴补肾**:乌鸡与黑豆皆属温补之物,富含优质蛋白质、铁、锌等多种微量元素,能够强健肾脏,改善腰膝酸软等症状,特别适合工作压力大、容易疲劳的人群。 2. **健脾养胃**:山药富含淀粉酶和黏液蛋白,能有效促进消化,修复受损胃黏膜,适用于脾胃虚弱,食欲不振的情况。 3. **补血美颜**:黑豆中的异黄酮与乌鸡中的铁元素相辅相成,有助于血液生成,改善面色苍白,延缓衰老,保持肌肤红润有光泽。 4. **增强免疫力**:三种食材合烹,相互增效,富含多种维生素与矿物质,长期食用可显著提升机体抵抗力,抵御外界病菌入侵。 参与活动: #秋日养生这样吃,把你的健康补回来#
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步骤1/8
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先来张成品图
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步骤2/8
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提前浸泡好的黑豆放入炖盅
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步骤3/8
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放入乌骨鸡
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步骤4/8
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放入切成段的山药
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步骤5/8
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加入饮用水,放入炖锅中
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步骤6/8
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炖2小时
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步骤7/8
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放盐再炖20分钟
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最后一步
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无需过多的调味料,让食材本身的香味充分释放。
尽管此汤品益处多多,但患有痛风、尿酸偏高人士应谨慎食用,以防病情加重。
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发布于 2024-10-31 · 广东省
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