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香煎鸡翅中

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增强体力：鸡翅中富含蛋白质，在补充身体所需的蛋白质时，也能起到增强体力的作用。美容：鸡翅中富含胶原蛋白，对保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。提高免疫力：鸡翅中的蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，对于增强免疫力、减少患病几率有帮助。补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 6个

、

葱段适量

、

鲜姜适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

、

糖适量

、

蒜适量

、

芝麻适量

、

花生油适量

、

地瓜粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅洗干净，清水浸泡10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
切花刀，方便入味。
步骤3/8 点击查看大图
加入葱、姜、盐、胡椒粉、甜椒、料酒、酱油、混合均匀后腌制半天。
步骤4/8 点击查看大图
均匀裹上地瓜粉。
步骤5/8 点击查看大图
放入锅中慢火煎熟。
步骤6/8 点击查看大图
盛出，撒上葱花和芝麻，可以直接吃了。
步骤7/8 点击查看大图
如果怕上火，可以再回锅，加水翻煮几分钟。
最后一步点击查看大图
这是回锅翻煮之后的样子。

小贴士

1、鸡翅中需要提前解冻，冲洗干净后用厨房纸吸干水分。 2、鸡翅中需要用刀在两面划几刀，以便入味。 3、煎鸡翅中时需要用中小火慢煎，煎至两面金黄色，鸡皮呈焦黄色即可。 4、香煎鸡翅中需要加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉等调料，根据个人口味适量调整。 5、煎好的鸡翅中需要放在厨房纸上吸去多余的油分，以减少油腻感。

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发布于 2023-11-12 · 福建省

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