鲜掉眉毛的-羊肚菌萝卜杂菌汤
冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤。今天跟朋友们分享的这道菌菇萝卜汤,美味一锅鲜,其实很简单,喝一口感觉整个人都润了起来。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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各种干菌菇用清水浸泡半个小时泡发后洗净备用。
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步骤3/9
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白萝卜洗净去皮切厚片,小葱切葱花备用。
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步骤4/9
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锅中加入20ml千岛源纯正茶油,烧至7成热。
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步骤5/9
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下入白萝卜片,煎至两面金黄半透明状后盛出备用。(这样能减少萝卜的苦涩味,吃起来更加鲜甜)
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步骤6/9
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另取一砂锅,放入泡发洗净的菌菇,红枣,加入足量的清水。
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步骤7/9
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大火煮开后,加入煎好的萝卜转中小火煲30分钟。
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步骤8/9
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上桌前加少量盐调味,撒一点小葱点缀即可。
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最后一步
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秋冬时节煲上这样一锅菌菇萝卜汤,对增强免疫力多有益处,就这样清炖就好,不要加太多料,少许盐调味即可鲜美醇厚。
1. 白萝卜片先煎一下能减少萝卜的苦涩味,吃起来更加鲜甜
2.这道菜中用到的千岛源茶油口感清淡非常健康,其中的Ω-3(亚麻酸)、Ω-6(亚油酸)是人体必需的脂肪酸,且只能靠外部摄入,女生、中老年人尤为需要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-12 · 山东省
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