糖醋菊花鱼
周末就应该做一些硬菜~ 冠利调味品用到: 冠利酸甜青瓜 - 精选上等的青瓜,选用了特调腌泡汁腌泡,酸甜,爽脆开胃。适合搭配各式肉类,去油解腻更可充当美味零食。 冠利白醋 5° - 柔和的口感让这款醋非常的百搭。适合亚洲料理、开胃凉菜。也可用于腌泡汁及烹饪。纯生物发酵,酸度为5°。
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步骤1/13
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准备好所需要的食材;
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步骤2/13
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将鱼洗干净,去除鱼腩鱼骨,将鱼肉改花刀,千万不要切断鱼皮;
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步骤3/13
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把切好的鱼肉放入容器里,放入适量的盐和生姜;
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步骤4/13
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放入少许酱油和蚝油搅拌均匀进行腌制半个小时;
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步骤5/13
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番茄去皮切成小粒,大蒜切成末备用;
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步骤6/13
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腌制好的鱼肉取出来沥干水分,再均匀的抹上淀粉,然后抖去多余淀粉;
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步骤7/13
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锅中倒入油,加热至八分热,放入鱼肉炸至定型;
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步骤8/13
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在重复炸至微微金黄捞出;
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步骤9/13
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准备酱汁:锅中倒入少许油,
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步骤10/13
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放番茄酱蒜末炒香;
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步骤11/13
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添加三勺白糖、和少许盐慢慢熬煮,然后放入冠利白醋,最后勾起即可;
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步骤12/13
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炸好的鱼摆盘,用酸黄瓜装饰一下淋上酱汁即可;
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最后一步
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香脆可口的鱼肉,再吃一口黄瓜清爽去油腻,真的超棒啊,这道菜酸甜口,孩子特别爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-11 · 福建省
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