“潮汕毒药”-珍选生腌石头蟹
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
小石头蟹
4只
、
线椒、小米椒
适量
、
蒜、香菜
适量
、
珍选生腌捞汁
适量
、
白酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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生腌一定要用鲜活的螃蟹,买回来的石头蟹清洗干净,然后倒入适量白酒腌制15分钟左右(消毒杀菌),之后打开蟹壳把蟹腮等去掉再次清洗干净,沥干水分备用
-
步骤2/5
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切一点红绿辣椒,蒜片,香菜,备用,处理好的石头蟹装入碗中,倒入适量珍选生腌捞汁,之后倒入红绿辣椒,蒜片,香菜拌匀,盖上盖子方便冰箱冷藏腌制至少两个小时以上
-
步骤3/5
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像吃海鲜果冻一样,小小的石头蟹也有不一样的滋味!
步骤4/5
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发布于 2023-11-11 · 河北省
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