番茄牛腩面
立冬时节日渐寒冷，北方早已飘雪。来一碗热气腾腾的番茄牛腩面，顿时觉得浑身充满暖意！今天就和大家分享一下番茄牛肉面的做法，供您参考。制作这款美食我使用到了太太乐碱盐蚝油&太太乐汤之鲜清炖牛肉调料。成品菜肴咸鲜适口，微酸略带回甘。面条筋道爽滑，汤汁鲜香浓郁。喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
149克
94克
25克
1789
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/22
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牛腩清水浸泡两小时以上，去除血水
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步骤2/22
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将牛腩切块备用
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步骤3/22
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牛腩冷水下锅，加入料酒焯水
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步骤4/22
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将焯烫好的牛腩，放入高压锅中，加入葱姜炖肉包料酒
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步骤5/22
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高压压制一小时备用
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步骤6/22
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西红柿洗净备用
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步骤7/22
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将西红柿一部分切成滚刀块，另一部分切碎备用
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步骤8/22
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葱切葱花，姜切粗丝备用
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步骤9/22
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起锅烧油，下入葱姜爆锅
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步骤10/22
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下入番茄碎煸炒
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步骤11/22
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加入番茄酱煸炒
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步骤12/22
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加入太太乐减盐蚝油
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步骤13/22
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加入生抽，老抽，将番茄碎翻炒出沙
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步骤14/22
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加入牛肉及炖肉，原汤和一部分热水大火烧开再加入太太乐汤之鲜清炖牛肉调料
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步骤15/22
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加入食盐，炖煮20分钟
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步骤16/22
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加入西红柿块炖煮五分钟关火备用
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步骤17/22
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油菜洗净备用
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步骤18/22
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起锅烧水，水开后下入面条
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步骤19/22
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点水两次
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步骤20/22
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再次开启下入油菜，煮至面条无硬心
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步骤21/22
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将面条盛入碗中，浇上西红柿牛腩，摆入油菜即可
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最后一步
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最后上个成品图，西红柿牛腩面完成。感谢收看！
1.我这里使用了番茄酱，不喜欢的宝子可换成番茄沙司。
2.牛肉要浸泡出血水后再切块儿水，这样可以减少血沫和杂质的析出。
3.最后可在面条上撒上一些香菜和小葱花，更提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-11 · 辽宁省
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