酸汤肥牛家常版
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步骤1/6
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配菜准备:根据自己喜好准备各种配菜,这里用了蘑菇、豆芽芹菜和小番茄,除小番茄外其他水焯熟捞出备用。
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步骤2/6
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肥牛片用水焯到变色,去除血沫即可,不要过老。
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步骤3/6
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锅中油热后,炒香蒜末和小米辣。
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步骤4/6
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加入黄灯笼椒(根据自己口味适量加)
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步骤5/6
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加入温水、焯好的肥牛片和配菜,根据个人口味加白醋、料酒和盐调味。
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最后一步
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出锅,撒白芝麻和香菜(家里木有香菜了,呜呜呜),搞定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-10
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