酸汤肥牛
酸汤肥牛,又称金汤肥牛,汤底酸酸辣辣的,表面有一层黄油,这层黄油得益于南瓜糊和海南黄辣椒。自己调料汤底有点儿小难,用现成的料包就省事多了,只需放入肥牛片和喜欢的蔬菜就成了。老公爱吃辣,也爱吃肉,这锅酸汤肥牛极对他的胃口,解馋又开胃。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/9
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肥牛片解冻后使用
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步骤2/9
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分批入开水锅,焯变色即捞出
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步骤3/9
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白萝卜削皮
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步骤4/9
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用擦丝器擦粗丝
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步骤5/9
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热锅温油,蒜末、姜末煸炒出香味
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步骤6/9
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倒入金汤调料
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步骤7/9
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倒适量热水,萝卜入锅
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步骤8/9
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煮开后放入肥牛片,撒香葱末、小米辣圈
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最后一步
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酸辣开胃,肉片香嫩
1. 白萝卜可换大白菜、杏鲍菇、豆芽菜、豆腐丝等;白菜和杏鲍菇需纵切细长丝;
2. 金汤肥牛调料包可在超市购买,用量根据口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-17 · 山东
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