酸辣东北酸菜土豆粉的做法

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酸辣东北酸菜土豆粉

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今天用东北酸菜煮的土豆粉，加了10克的海南灯笼酱，酸酸辣辣！东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物，采用大白菜腌制而成！东北酸菜因其独特的口感和营养价值，备受人们喜爱，尤其是冬天做大骨头炖酸菜，酸菜肉馅包子，饺子，酸菜粉条，好吃极了！参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

东北酸菜 300克

、

土豆粉 200克

、

海门灯笼辣酱 3勺

、

盐 2克

、

葱花一节

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
东北酸菜一袋500克，倒入清水泡几分钟，攥干水分，剩下大概300克
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油，煸香葱花，加入酸菜翻炒几分钟
步骤3/8 点击查看大图
加入一大碗水煮开，中火多煮一会儿，大概十分钟，让酸菜的味道释放出来
步骤4/8 点击查看大图
土豆粉200克一袋备用
步骤5/8 点击查看大图
酸菜煮十分钟后，加入十克海南灯笼酱，加入土豆粉，煮五分钟
步骤6/8 点击查看大图
另起锅，加入干辣椒，小火烤糊，晾凉
步骤7/8 点击查看大图
把烤糊的干辣椒搓碎，放入土豆粉碗中
最后一步点击查看大图
一碗酸酸辣辣的，具有东北特色的土豆粉就做好了，金黄色的酸菜看着就有食欲，加上糊辣椒，更具有东北特色，这一碗吃的吃完浑身冒汗，太舒服了！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

不用放盐，海南灯笼酱已经很咸了，这个酸菜土豆粉太美味了，酸酸辣辣！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-08

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