五花肉炒萝卜叶

浏览 117763 · 收藏 4142

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

好羡慕去家里有块菜地的，不同的季节吃应季菜味道完全不一样，今年又去朋友姐姐家拔蔬菜了，比去年早了一些所以不是很多，拔了很多水嫩的萝卜苗，小青菜，萝卜苗一大部分做了酸菜，留了一把新鲜的试试炒着吃，没有想到居然也超级不错，五花肉一起是灵魂所在特别香参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

萝卜菜一把

、

五花肉一块

、

老抽半勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺半

、

糖适量

、

大蒜 4瓣

、

生姜一块

、

小米辣 5个

、

辣椒面一勺

、

盐适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
萝卜还没有长很大，萝卜叶子倒是嫩的很馋的不行上次菜市场买的都有点黏巴了，这个多水灵呀
步骤2/14 点击查看大图
先把萝卜放在开水里煮三四分钟，稍微大一点的萝卜对半切开
步骤3/14 点击查看大图
再把叶子放进去焯水三四十秒左右捞起来
步骤4/14 点击查看大图
五花肉稍微多一些切小块，大蒜生姜小米辣切小碎，大蒜苗头尾分开切
步骤5/14 点击查看大图
萝卜叶子和萝卜分开切成小碎
步骤6/14 点击查看大图
小火慢慢把五花肉的油煸炒出来，再放入大蒜生姜小米辣，大蒜苗头碎继续炒香之后再放入一勺粗一些的辣椒面
步骤7/14 点击查看大图
一勺料酒，一勺蚝油，半勺老抽，少许糖
步骤8/14 点击查看大图
切好的萝卜碎放进去转大火快速翻炒三四分钟
步骤9/14 点击查看大图
再把叶子碎放进去翻炒匀
步骤10/14 点击查看大图
加入一勺生抽半勺蚝油，适量盐鸡粉，一丢丢水，出锅前加入蒜苗段
步骤11/14 点击查看大图
没出锅就被这香味吸引了，第一次常识炒新鲜的叶子以前都是泡过几天的
步骤12/14 点击查看大图
看着就下饭吧，配稀饭应该也不错
步骤13/14 点击查看大图
特意配了米饭拍给你们看看
最后一步点击查看大图
日子浅浅，心情淡淡生活，总是在柴米油盐中度过日子，总是在忙碌中交织着生活中的美好有很多可以过得无为，平和而充实也可以过成诗，简单而精致把日子过得活色生香往往靠的不只是嘴巴还要有一颗浸透人间烟火的心