榆黄蘑青椒包子
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步骤1/12
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新鲜榆黄蘑洗干净 要轻一点 容易碎
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步骤2/12
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焯水8分钟左右 捞出挤干水分 切碎备用 菌类一定都要焯水再做馅哈
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步骤3/12
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酵母和白糖放到温水里融化再和面
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步骤4/12
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加一勺猪油增白 而且凉了也不硬 无铝泡打粉放在面粉里搅匀 面和好了醒发一个小时(根据室温自行掌握时间)
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步骤5/12
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泡葱姜水 打到肉馅里面
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步骤6/12
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葱姜水分次打到肉馅里 顺时针搅拌 搅拌到水完全吸收再倒
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步骤7/12
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加适量生抽 老抽 耗油 鸡粉 十三香 盐 搅拌均匀
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步骤8/12
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葱姜花椒八角香叶炸香晾凉以后把油倒入搅拌好的肉馅里拌匀
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步骤9/12
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肉馅和好放入榆黄蘑碎 加入切碎的青椒 青椒不用焯水也不用沙水 切碎直接放
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步骤10/12
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开包
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步骤11/12
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水开上锅计时12分钟
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最后一步
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开造 贼啦鲜亮老铁们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-07
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