虾仁山药胡萝卜丁
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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各自切成大小差不多的丁备用,山药(建议带手套切,避免山药粘液沾在皮肤上痒痒)切丁后要泡在水里避免继续分泌粘液,虾仁用生抽,料酒,十三香,胡椒粉腌制
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步骤2/5
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锅中烧水,放入2g盐,水开给胡萝卜丁,山药丁焯水至断生,拿不准的可以多焯一会,焯完控干备用
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步骤3/5
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起锅烧油,炒香葱蒜,放入提前腌制的虾仁
步骤4/5
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发布于 2023-11-07
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