火爆泡椒仔姜猪肝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肝切薄片,加入料酒生姜葱去腥,10 分钟后用清水淘洗血水
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步骤2/4
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淘洗干净后加入红薯粉生抽腌制
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步骤3/4
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切好泡椒泡仔姜、葱段、螺丝椒、芹菜备用
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最后一步
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炒猪肝讲究快,多放油。起锅烧油,比平时油温高一些,下猪肝 10 秒起锅。留油烧热炒配菜(配菜可以一起下锅),炒好配菜加入猪肝那马上起锅。怕猪肝冷了老掉,急着吃猪肝忘记拍照了,这是吃完的样子,就剩点配菜了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-06
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