香芹炒豆干
可别小看这道素菜,营养非常丰富,充足的维生素A、C、钙、铁、蛋白质等多种营养素,还有粗纤维,味道浓香,是一道快手小炒菜。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/7
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备料:菜料洗净
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步骤2/7
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香芹切寸段,豆腐干切薄片,红甜椒切细丝
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步骤3/7
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热锅温油,葱花炝锅,倒豆腐干翻炒1分钟
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步骤4/7
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放入香芹、甜椒丝,大火翻炒
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步骤5/7
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撒盐
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步骤6/7
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倒生抽,翻炒均匀,出锅
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最后一步
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浓香开胃
1. 这道菜水分较小,可适当淋水翻炒增加湿度;
2. 北方的豆腐干比较硬,可以在烹炒前焯水增加柔软度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-06
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