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酸菜大包子的做法

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酸菜大包子

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冬天又到吃酸菜的季节了。过几天就进入冬季了，不管南方北方一到冬季身体就有一些明显的变化，冬季是一年四季之中，进补的最好时节，在中国民间有“冬季补一补来年少病苦，”“今年冬令进补，明年三春打虎”的说法，在冬季，可以适当的进行食物食疗的方法，来补足体内元气，春生夏长秋收冬藏是一年四季的自然规律，人的身体也会随着季节的变化有着不同的反应，冬季身体也需要储藏能量，所以通过食补的方法来保养。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 500g

、

鸡蛋 2个

、

粉条适量

、

五香粉 1勺

、

虾皮 1把

、

原味鲜 1勺

、

盐 5克

、

香油 1勺

、

蚝油 1勺

、

熟油 3勺

、

鸡汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
开始和面。
步骤2/15 点击查看大图
一次发酵。
步骤3/15 点击查看大图
擀皮。
步骤4/15 点击查看大图
卷起。
步骤5/15 点击查看大图
切成小块。
步骤6/15 点击查看大图
揉圆。
步骤7/15 点击查看大图
准备食材全部切碎。
步骤8/15 点击查看大图
放入所有调料搅拌均匀即可。
步骤9/15 点击查看大图
擀皮。
步骤10/15 点击查看大图
放入馅料。
步骤11/15 点击查看大图
包起来。
步骤12/15 点击查看大图
二次发酵发到二倍大。
步骤13/15 点击查看大图
水开蒸18分钟。
步骤14/15 点击查看大图
出锅。
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完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-06 · 辽宁省

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