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一次可以炫3个的肉松小贝的做法

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一次可以炫3个的肉松小贝

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成功的关键在于蛋白霜的状态参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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72克
41克
86克

633
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

玉米油 40克

、

牛奶/水 50克

、

低筋面粉 50克

、

白砂糖 40克

、

海苔肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把玉米油，牛奶混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，画Z字拌匀
步骤2/9 点击查看大图
加入蛋黄画Z字拌匀备用
步骤3/9 点击查看大图
一次性倒入全部的白糖到蛋清中，开高速开始打发，初步成型后转中速打发至有硬挺的直角（是比戚风蛋白霜还要硬的蛋白霜哦）
步骤4/9 点击查看大图
烤箱上火140度下火150度开始预热。。取一部分蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋中，裱花袋底部剪一个小口子，然后将面糊均匀的挤在铺了油纸的烤盘上（圆形。。我忘了拍图）
步骤5/9 点击查看大图
轻震一下，放入预热好的烤箱上火140度下火150度30分钟，具体温度根据自家烤箱脾气。。（这步依旧忘了拍图）
步骤6/9 点击查看大图
烤好后拿出震出热气，不用倒扣直接放凉。。放凉以后取一片中间挤上沙拉酱盖上另一片，然后四周涂上沙拉酱
步骤7/9 点击查看大图
放入海苔肉松中滚一滚，均匀的裹上海苔肉松即可
步骤8/9 点击查看大图
好吃
最后一步点击查看大图
一下炫了3.4个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-05 · 广东省

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