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茴香肉末打卤面的做法

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茴香肉末打卤面

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首先是因为夏洛特烦恼，其次呢妈妈在小院里种了一些茴香，还收了好多，就琢磨起来这个茴香打卤面参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉沫 300g

、

茴香： 300g

、

番茄酱 1 勺

、

鸡蛋：一个

、

盐适量

、

生抽 3 勺

、

葱花若干克

、

料酒 5 勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉馅用料酒、生抽、淀粉腌制 20 分钟
步骤2/9 点击查看大图
茴香切大段一点，梗和叶子部分分开
步骤3/9 点击查看大图
葱花炝锅后倒入肉末翻炒出香味
步骤4/9 点击查看大图
加入茴香梗继续翻炒
步骤5/9 点击查看大图
同时煮面，我的是老妈用面条机做好的，煮面时加入茴香也若干提味
步骤6/9 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
差不多时加入一大部分茴香叶
步骤8/9 点击查看大图
翻炒几下加入面汤两大勺，小火煮一下。
最后一步点击查看大图
最后面条铺底，浇上卤汁，最后用我 81年的小手撒上最后留的一点茴香叶！开吃，味道我保证清香适口，喜欢酸的可以浇上一点香醋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-05 · 天津市

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