响油菌菇
响油鳝糊是一道江南的家常菜,最喜欢泼油时那种视觉和味觉的双重愉悦!今天突发奇想,用菌菇来做道素版的响油“鳝糊” 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/6
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菌菇泡水洗净,香菇、口蘑切好备用;香葱,蒜瓣切末备用
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步骤2/6
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炒锅烧热,无需放油,直接倒入菌菇翻炒
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炒至菌菇软榻出水后,放入白糖、生抽、蚝油,继续翻炒收汁
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收干汤汁盛入盘內,撒上葱花、蒜末、胡椒粉
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步骤5/6
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泼油锅內倒入菜籽油,油热后,将油泼到葱末、蒜末上,激出香味
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最后一步
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吃时,将葱末、蒜末拌匀,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-04 · 陕西省
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