腊肉炒藜蒿
腊肉的浓香油润，藜蒿的清香脆嫩，二者搭配，互相补充，真是一道快手好吃的小菜。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/8
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腊肉切块，入凉水锅中煮开10分钟
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步骤2/8
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取一块腊肉晾凉
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步骤3/8
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切薄片
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步骤4/8
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藜蒿洗净
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步骤5/8
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切寸段
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步骤6/8
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热锅温油，中火，腊肉和干辣椒煸炒出油脂和香味
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步骤7/8
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倒入茼蒿，大火翻炒，撒盐，藜蒿变色变软，出锅
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最后一步
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浓香脆嫩
1. 腊肉煮一下，可去除掉表面的油脂和灰尘，还能软化肉质；
2. 吃不了辣的可不放辣椒，放大蒜末也很增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-04
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