冬笋炒腊肉
“妈妈牌”腊肉从冬天吃到春天,搭配冬笋再家常不过了,简单快手美味诱人。
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步骤1/19
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'妈妈牌'腊肉取半条,洗净。
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入锅中水煮5-10分钟,捞出温水洗净表面浮油。
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切片。
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步骤4/19
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冬笋切去老根,纵向切开表皮,剥壳。
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步骤5/19
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洗净。
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步骤6/19
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对半切开再切薄片。
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步骤7/19
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锅中水烧开,放少许盐,放冬笋片焯烫三分钟后捞出。
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步骤8/19
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用清水过一下,捞出沥干。
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步骤9/19
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准备蒜苗,姜葱蒜,干辣椒。
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步骤10/19
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锅中放油,油放宽一些,倒入腊肉煸出油。
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步骤11/19
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倒入干辣椒,姜葱蒜,翻炒均匀。
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步骤12/19
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加生抽,白糖,白胡椒粉,以及一碟清水。
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步骤13/19
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待汁水收差不多时。
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步骤14/19
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倒入笋片
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步骤15/19
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翻炒1~2分钟,让笋片充分吸收腊肉的香
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步骤16/19
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加鸡精,倒入蒜苗。
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步骤17/19
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关火翻炒均匀盛盘.
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步骤18/19
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家常菜,妈妈的味道╮(╯▽╰)╭
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最后一步
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香喷喷的╮(╯▽╰)╭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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