金汤虾滑
秋天别忘了“补”,蛋白质补得好,健康不会跑!尤其是换季感冒和支原体肺炎高发期,人体更需要充足的蛋白质,它是机体免疫的物质基础,尤其是小朋友免疫力低,更要补充好蛋白质和钙!免疫强则秋冬少生病; 今天做一道营养丰富又开胃的金汤虾滑,金汤浓郁,虾滑Q弹裹着金汤汁,就着米饭一口送入嘴中,小朋友直呼太满足啦; 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/11
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食材大虾400克|娃娃菜|金针菇葱花|干辣椒|清水|淀粉8克调味金汤酸菜酱1-2袋小鲜侣调味汁20克锅具阿米尔小球锅
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娃娃菜洗净切条、金针菇切两段、葱切葱花(配菜根据个人喜好更换);
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400克大虾去壳去虾线放摩飞绞肉机绞成虾泥(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,绞蒜无需手剥,手指不残留蒜味,双层4刀,立体切割均匀细腻);
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步骤4/11
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加入8克玉米淀粉、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥,搅拌均匀;
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步骤5/11
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抓取适量整形成虾丸状;
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步骤6/11
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阿米尔小球锅烧开水后关火放入虾丸,再次开火煮至熟透,盛出备用;
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步骤7/11
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阿米尔小球锅倒入600ml清水、1-2袋金汤酸菜酱、10克小鲜侣调味汁(酸爽微辣,一袋解锁好滋味,可做金汤酸菜鱼、金汤肥牛、火锅等);
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步骤8/11
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煮开后下入蔬菜煮至熟透,捞出垫在碗底;
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步骤9/11
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倒入虾丸煮开后全部倒入蔬菜碗中(此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、不粘涂层坚固耐用,一擦即净,使用方便);
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步骤10/11
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撒上葱花、干辣椒、淋上热油激发出香味(泼油小锅太方便了,不锈钢材质更安全);
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最后一步
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蛋白补得好,健康不会跑!尤其是换季感冒和支原体肺炎高发期,人体更需要充足的蛋白质,它是机体免疫的物质基础,免疫强则秋冬少生病;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-03 · 浙江省
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