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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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食材清单加入采购清单

肥牛卷 2包（共500g）

、

金针菇 2包

、

娃娃菜 1颗

、

柠檬 1个

、

土豆粉 1包

、

生姜片 5.6片

、

蒜 4瓣

、

酸汤包 1包

、

油适量

、

白醋适量

、

盐适量

、

葱 1根

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备配菜，还喜欢吃什么就自己放~
步骤2/9 点击查看大图
准备一个锅，水开后，放入肥牛卷焯水
步骤3/9 点击查看大图
变色后就捞出来，别煮太久，牛肉才不会柴
步骤4/9 点击查看大图
锅里放点油
步骤5/9 点击查看大图
放入姜片和蒜，炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
倒入适量清水。加入酸汤包，加入适量白醋，适量盐，水开后试一下味道，汤头要咸一点酸一点，才不会后面放入其他食材后，汤的味道会变淡
步骤7/9 点击查看大图
放入金针菇、娃娃菜、土豆粉
步骤8/9 点击查看大图
滚开后，放入牛肉卷柠檬片。试一下汤的味道，不够咸就放盐，不够酸就放醋，汤头一定要略酸略咸，这样配菜和牛肉才有味道
最后一步点击查看大图
起锅倒入盆里，然后放入酸汤包里配的辣椒，葱段，泼上热油，就能开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-03 · 福建省

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