剁辣椒汆(cuān)肉
具有湖南特色的一道菜,汤汁还能拌饭! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/6
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前腿肉的肥肉,炒出油
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步骤2/6
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肥肉炒的金黄、倒入大蒜、红辣椒丁、2勺剁椒、两勺生抽、一勺蚝油
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步骤3/6
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加入清水煮开
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步骤4/6
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煮开后倒入前腿肉瘦肉部分,划拉散(前腿肉瘦肉部分切的时候,注意纹路,切完少许盐,一勺生抽腌制十分钟)
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步骤5/6
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倒入芹菜段,放少许盐(剁椒有咸味),吃鸡精的放一勺鸡精,蒜苗。(血色没有了,划拉个七八下就可以出锅了,瘦肉嫩嫩的)
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最后一步
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很不错哟!
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发布于 2023-11-03
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