好味道蟹黄豆腐
豆腐，经常做的一个菜！豆腐营养价值很高，富有丰富的蛋白质，非常适合老人孩子食用！蟹黄豆腐，味道鲜美，就是每次拆蟹好麻烦，现在好了，用山姆秃黄油和蟹黄酱来做，简单快手又不失美味哦！这个蟹粉酱，都选用鲜活大闸蟹蒸熟后手工拆出蟹肉蟹黄，再与蟹油一起熬制而成，每一口都是浓浓蟹香味！ 参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/15
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先来个成品图
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步骤2/15
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食材准备
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步骤3/15
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毛豆子洗净，香菜摘洗干净
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步骤4/15
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热锅，放一勺花生油
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步骤5/15
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放入毛豆子，炒到毛豆子碧绿盛出
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步骤6/15
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放入一勺咸蛋黄酱，不喜欢可以不放
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步骤7/15
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放一大勺山姆秃黄油
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步骤8/15
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2勺蟹黄酱
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步骤9/15
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小火，慢慢煸炒，直到料汁出现细腻沫
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步骤10/15
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放适量开水
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步骤11/15
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大火烧开后放豆腐，轻轻煸炒一下
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步骤12/15
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放入毛豆子
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步骤13/15
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放一克白胡椒粉去腥
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步骤14/15
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尝尝味道，根据自己口味微调，可以继续加蟹黄酱哦！
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最后一步
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出锅啦！放几根香菜装饰一下！
这个菜我放了白胡椒粉去腥，如果喜欢放醋，那就放一点点蟹醋吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-03 · 江苏
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