芝士雪山奶冻
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。 相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是熔点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
-
步骤1/11
点击查看大图
吉利丁片放冰水中软化
-
步骤2/11
点击查看大图
牛奶,砂糖,芝士片,小火加热融化,边缘起泡离火
-
步骤3/11
点击查看大图
加入雀巢淡奶油
-
步骤4/11
点击查看大图
放入软化的吉利丁片,用余温融化吉利丁片
-
步骤5/11
点击查看大图
过筛两次
-
步骤6/11
点击查看大图
小号拷杯可以做三个,放入冰箱冷藏3小时
-
步骤7/11
点击查看大图
10克淡奶油,2克糖,打发至稍稍浓稠
-
步骤8/11
点击查看大图
奶冻脱模,淋上打发好的淡奶油即可
-
步骤9/11
点击查看大图
雀巢淡奶油是烘焙好伴侣
-
步骤10/11
点击查看大图
很好吃的一款奶冻
-
最后一步
点击查看大图
如果想更Q弹,吉利丁片用量可以稍作修改。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-02 · 广东省
芝士雪山奶冻的相关分类
芝士雪山奶冻的相关推荐
-
芒果椰奶冻
874803人看过 -
详细步骤|0失败高颜值芒果布丁!有手就会!
1825702人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15824676人看过 -
夏季清新小甜品!手残党也会做的抹茶蜜豆盒子蛋糕
10969人看过 -
#美味开学季#柠檬巴巴露亚-简单美味
134339人看过 -
#我要上首焦#鳗鱼炒饭
257982人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#柠檬司康-搅拌一下即可
159676人看过 -
#素食主义#香蕉烤蛋奶-空气炸锅
48372人看过 -
#味达美年味小馆#鲜虾生蚝粉丝煲
135057人看过 -
虾头不要扔‼️用虾头做鲜虾浓汤竹升面
27961人看过 -
炸糕
179348人看过 -
适合懒人的快手蛋糕,大人小孩抢着吃
191014人看过