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鲜虾生蚝粉丝煲

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生蚝的功效与作用增进食欲、增强体质、滋阴生蚝中含有丰富的锌元素，有助于增进食欲，适合食欲不振的人群食用。生蚝中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，适量食用生蚝有助于提高机体免疫力，增强体质。从中医角度来说，生蚝还具有滋阴补肾的作用，有助于缓解自汗、盗汗、遗精、崩漏等症。此外，生蚝还有助于镇惊安神，对于心神不安、惊悸失眠等病症有一定的调理作用。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

粉丝 1把

、

五花肉 100克

、

鲜虾 200克

、

大生蚝 8-10只

、

蒜蓉酱 3大勺

、

耗油 2勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

糖少量

、

热水 1碗

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有食材图片
步骤2/13 点击查看大图
生蚝用生粉洗干净，备用
步骤3/13 点击查看大图
蒜蓉酱已经有味道的了，加入耗油，生抽，盐，糖，让本来的蒜蓉酱味道更浓郁
步骤4/13 点击查看大图
粉丝泡软
步骤5/13 点击查看大图
砂锅，热锅热油，把五花肉炒至表层焦黄
步骤6/13 点击查看大图
关小火，倒入热水，放入粉丝
步骤7/13 点击查看大图
铺一层蒜蓉酱
步骤8/13 点击查看大图
摆上虾，技术好的伙伴可以开边去虾线
步骤9/13 点击查看大图
摆上生蚝
步骤10/13 点击查看大图
剩余的蒜蓉酱全部倒在生蚝上面
步骤11/13 点击查看大图
盖盖，小火煮5分钟
步骤12/13 点击查看大图
开盖，撒上葱花
最后一步点击查看大图
粉丝吸收海鲜的鲜甜，蒜蓉味搭配起来更加有风味，太好吃了

小贴士

蒜蓉可以自己做，我比较懒惰，买罐装现成的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-10 · 广东省

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