拉丝紫薯包｜ins超火的仿真面包！不用揉面就能做！一口拉丝！的做法

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拉丝紫薯包｜ins超火的仿真面包！不用揉面就能做！一口拉丝！

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前几天做了南瓜贝果，激发起了三食老师做仿真美食的兴趣，这次做了一个紫薯面包，放在一筐紫薯里，根本分不清谁是真的谁是假的。面团部分只需要把所有材料混合搅拌成团，内馅包入红薯泥和芝士，再做一个紫薯的造型就能搞定！一口爆浆还能拉丝！超级适合是做好送给朋友！参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

内馅所需材料

、

去皮红薯 350克

、

淡奶油 20克

、

炼乳 20克

、

黄油 10克

、

马苏里拉芝士块 90克

、

面团所需材料

、

糯米粉 20克

、

鸡蛋液 30克

、

温牛奶 60克

、

玉米油 15克

、

软化黄油 35克

、

高筋面粉 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯350g去皮切块蒸熟。
步骤2/10 点击查看大图
蒸熟后倒入不粘锅里再依次加入淡奶油20g，炼乳20g，黄油10g，大火炒到可以抱团的红薯泥，放凉备用。
步骤3/10 点击查看大图
碗里加入木薯粉140g、糯米粉20g、鸡蛋液30g、温牛奶60g、玉米油15g，用手揉成团。
步骤4/10 点击查看大图
加入35g的软化黄油和20g的高筋面粉，继续揉成光滑面团。
步骤5/10 点击查看大图
用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
步骤6/10 点击查看大图
把冷藏后的面团平均分成6份，撒点干粉给他擀开。
步骤7/10 点击查看大图
35g红薯馅里包入15g的马苏里拉芝士块。
步骤8/10 点击查看大图
再包入刚刚擀开的面团里。
步骤9/10 点击查看大图
在紫薯粉里滚一滚，用竹签戳几个洞装饰一样。
最后一步点击查看大图
预热好的烤箱180度15分钟。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-02 · 广东省

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