红豆芋头汤 补气补血 甜甜美美
上回做了“十八般武艺样样俱全”的陈皮红豆沙,今天就要展示它的第一式---红豆芋头汤了。 红豆沙是东亚各国的常见糖水甜品之一,搭配享有盛誉的广东江门特产新会陈皮,就成了一款经典的广东传统甜品陈皮红豆沙,入口有一股淡淡的陈皮香味,唇齿留香!在这个的基础上,再添加上当季的芋头,就又是另一道传统甜品也就是今天要做的红豆芋头汤了。 陈皮红豆沙可以理气健脾、补血益气,还能帮助排毒,养颜护肤,芋头本身可以软坚散结、健脾补虚,加在一起红豆芋头汤健脾养胃、补充气血又有助减肥,口感还甜香软滑糯叽叽,秋冬来一碗,全身轻松舒泰,这时候真不得不感叹中华饮食的搭配确是“运用之妙,存乎一心” 呐! 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
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步骤1/7
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准备水豆沙和芋头。水豆沙参考上一篇「万能自制新会陈皮红豆沙」菜谱。
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步骤2/7
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还有必不可少的雀巢鹰唛炼奶。
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步骤3/7
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芋头切小块后,和水豆沙一起放入小汤锅中。
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步骤4/7
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加入没过食材以上3厘米左右的清水,大火烧开转中小火煮20分钟。
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步骤5/7
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煮的过程中锅里会一直有很多很多泡泡长起来又破掉,看着非常解压非常治愈。
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步骤6/7
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煮好咯,最后加入准备好的炼乳搅拌均匀,关火,一锅香甜软糯、补血益气的红豆芋头汤就完成啦!
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最后一步
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装起两小碗正好,芋头红豆软糯,汤汁浓郁,奶香混合着红豆、芋头和陈皮的香气,喝完整个人都甜甜地幸福了!
想把煮的时间缩短的朋友可以先把芋头蒸熟。
喜欢甜的朋友炼乳的量可以增加,这里是本人中意的微甜用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-02 · 广东省
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