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百财包(白菜包)的做法

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百财包(白菜包)

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名字好听，寓意美好。食材简单，美味健康。逢年过节，招待亲友。家常菜谱，必不可少。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜一个约400克

、

鲜猪肉 150克

、

香菇 4、5朵

、

虾米适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

白糖少许

、

食用油适量

、

淀粉 1勺

、

枸杞十几颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备肉馅:二八肥瘦搭配的肉末，加入切碎的香菇和虾米，放少许盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油，充分拌匀~
步骤2/13 点击查看大图
白菜洗净，焯一下水，10秒后捞出~
步骤3/13 点击查看大图
过一下凉水，包的时候才不会烫手~
步骤4/13 点击查看大图
取一片白菜，摊开，将适量肉馅放在白菜上~
步骤5/13 点击查看大图
从上至下卷起来~
步骤6/13 点击查看大图
一个一个做好，码在碟子里~
步骤7/13 点击查看大图
加枸杞装饰一下~
步骤8/13 点击查看大图
水开上锅蒸十分钟~
步骤9/13 点击查看大图
蒸好了，倒出汤汁~
步骤10/13 点击查看大图
将汤汁加点蚝油和淀粉水，勾茨后淋在白菜包上~
步骤11/13 点击查看大图
完成了。色香味俱全~
步骤12/13 点击查看大图
白菜清甜，肉馅鲜香，搭配完美~
最后一步点击查看大图
一道好看又好吃的家常菜。做起来~

小贴士

1、肉馅加了点虾米，特别鲜香； 2、白菜焯水时间不易过长，烫一下变软就好； 3、做好的白菜包可以蒸也可以煮。取一砂锅，放少许清水，放入白菜包煮十分钟，加少许盐调味，简单好吃，也是不错的选择~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-02 · 广东省

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