百财包(白菜包)
名字好听,寓意美好。 食材简单,美味健康。 逢年过节,招待亲友。 家常菜谱,必不可少。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/13
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先准备肉馅:二八肥瘦搭配的肉末,加入切碎的香菇和虾米,放少许盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油,充分拌匀~
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步骤2/13
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白菜洗净,焯一下水,10秒后捞出~
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步骤3/13
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过一下凉水,包的时候才不会烫手~
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步骤4/13
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取一片白菜,摊开,将适量肉馅放在白菜上~
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步骤5/13
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从上至下卷起来~
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步骤6/13
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一个一个做好,码在碟子里~
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步骤7/13
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加枸杞装饰一下~
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步骤8/13
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水开上锅蒸十分钟~
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步骤9/13
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蒸好了,倒出汤汁~
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步骤10/13
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将汤汁加点蚝油和淀粉水,勾茨后淋在白菜包上~
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步骤11/13
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完成了。色香味俱全~
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步骤12/13
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白菜清甜,肉馅鲜香,搭配完美~
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最后一步
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一道好看又好吃的家常菜。做起来~
1、肉馅加了点虾米,特别鲜香;
2、白菜焯水时间不易过长,烫一下变软就好;
3、做好的白菜包可以蒸也可以煮。取一砂锅,放少许清水,放入白菜包煮十分钟,加少许盐调味,简单好吃,也是不错的选择~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-02 · 广东省
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