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香辣酸菜滑肉米线

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水晶滑肉～酸爽嫩滑的酸菜滑肉米线一点都不辣～哟，子弹头辣椒只香参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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米线 100g

、

自制酸菜梗 3个

、

姜适量

、

蒜适量

、

子弹头辣椒适量

、

青花椒粒适量

、

猪腰柳一条

、

农村红薯淀粉 200克

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酸菜梗切条、清水泡一会
步骤2/13 点击查看大图
锅里油热、放入子弹头辣椒、青花椒粒炒香
步骤3/13 点击查看大图
放入酸菜梗继续翻炒
步骤4/13 点击查看大图
加水煮开熬煮5分钟
步骤5/13 点击查看大图
一片一片下入滑肉、小火、不要搅动、等肉定型后在推动
步骤6/13 点击查看大图
取一个碗放入盐、胡椒粉、米线煮熟放入碗里
步骤7/13 点击查看大图
淋上煮好的酸菜滑肉
步骤8/13 点击查看大图
喜欢吃肉的还可以加入酥肉、火腿肠等
步骤9/13 点击查看大图
嫩嫩弹牙的滑肉
步骤10/13 点击查看大图
爽滑的米线
步骤11/13 点击查看大图
这个冬季很适合吃它
步骤12/13 点击查看大图
我爱吃的滑肉、在酸汤里酸辣可口
最后一步点击查看大图
趁热吃～连汤都不带剩下都喝光了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-01 · 重庆市

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