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酸汤牛肉丸

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秋季，多吃牛肉，对孩子长个子有一定帮助！金汤做的这道《酸汤牛肉丸》，小酸小辣，也没影响孩子胃口！有诺辉幽幽管守护我和家人的健康，我放心！早检测预防，远离疾病困扰！在家自测，无需去医院，10分钟搞定！参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200克

、

洋葱半个

、

小葱 2根

、

生姜 1块

、

盐 1勺

、

鸡粉 1勺

、

枸杞 4粒

、

玉米淀粉 2勺

、

温水 30克

、

酸汤酱 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好
步骤2/14 点击查看大图
葱姜水制作：洋葱，生姜和小葱用温水泡着，冷却
步骤3/14 点击查看大图
牛肉剁成肉酱，加入盐
步骤4/14 点击查看大图
加入鸡粉
步骤5/14 点击查看大图
加玉米淀粉
步骤6/14 点击查看大图
加入葱姜水
步骤7/14 点击查看大图
将牛肉抓揉入味
步骤8/14 点击查看大图
牛肉顺时针拌匀，成型
步骤9/14 点击查看大图
调个酸汤：酸汤酱加清水搅拌均匀即可
步骤10/14 点击查看大图
牛肉糜做出狮子头放入碗中
步骤11/14 点击查看大图
倒入酸汤
步骤12/14 点击查看大图
牛肉丸上锅隔水蒸，水沸后，蒸15-18分钟
步骤13/14 点击查看大图
蒸熟入味的牛肉丸可以出锅
最后一步点击查看大图
酸爽开胃的牛肉丸，枸杞，葱丝点缀一下，就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-31 · 浙江省

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