西葫芦牛肉拌饭
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烹饪步骤
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步骤1/6
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牛肉切片，泡去血水，放入小苏打、盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，食用油封住水份，腌制个底味；热锅凉油，放入花椒粉，牛肉炒至变色；
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步骤2/6
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放入蒜末、小米辣、老抽炒香，盛出备用；
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步骤3/6
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锅留底油，放入西葫芦片炒至断生；
步骤4/6
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发布于 2023-10-31 · 山西省
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