味之绝美 - 干烧鳜鱼
我国的美食文化历史悠久,应季而食更是将节气与饮食联系起来,是我们中国老百姓在日常饮食中的智慧。 比如,每到春天,都会让我想起唐代诗人张志和在《渔歌子》中描写的美景“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,感叹美好天气的同时,也不免会为肥美味鲜的鳜鱼咽口水呢~ 鳜鱼吃法很多,蒸、煮、烧、炖各种方法都合适,传承已久怎么做都好吃,不仅被古代的文人墨客们喜爱,也被今日的爱吃之人青睐。 如今虽不是阳春三月,但得益于生活水平的提高,饮食不再受季节的限制,随时都可以吃上肥美的鳜鱼,就像我一直在用的西数My Passport™ 随行SSD版移动固态硬盘一样,西数也在不断突破技术壁垒与挑战,让存储数据更安全,产品体积更小巧,读写速度更快,随时随地存储为我们的生活带来更多便利。 话不多说,今天就来做一道古今食客都爱的干烧鳜鱼,让这香浓的滋味为家庭餐桌带来秋日的温暖,很喜欢西数这次的活动主题“尽享诗意生活,记录人生百味”,我也会记录下这次美食制作的过程,存储在西数My Passport™ 随行SSD版移动固态硬盘中,将诗词中的美味分享给家人朋友~ #戳链接#
了解西数产品,一起记录人生百味
-
步骤1/24
点击查看大图
备齐材料
-
步骤2/24
点击查看大图
五花肉切丁、香菇泡发切粒、姜一半切片一半切丁、蒜切丁、葱一半切段一半切碎、酸姜切丁、小米辣切碎
-
步骤3/24
点击查看大图
姜片和葱段加水,浸泡成姜葱水,鳜鱼处理干净、打花刀
-
步骤4/24
点击查看大图
鳜鱼表面撒少许盐和胡椒粉
-
步骤5/24
点击查看大图
再淋入料酒和姜葱水,充分按摩均匀,腌制10分钟
-
步骤6/24
点击查看大图
锅中加适量油,烧至7成热,放入腌制好的鳜鱼,小火煎
-
步骤7/24
点击查看大图
鳜鱼两面煎至金黄,捞出待用
-
步骤8/24
点击查看大图
锅中留底油,烧热后放入五花肉丁,炒出油
-
步骤9/24
点击查看大图
再放入酸姜、姜、蒜爆香
-
步骤10/24
点击查看大图
加豆瓣酱,炒匀
-
步骤11/24
点击查看大图
再加香菇丁,炒香
-
步骤12/24
点击查看大图
加一碗水,再加白胡椒粉、生抽、盐、糖、香醋
-
步骤13/24
点击查看大图
料汁搅匀后将鱼放进去
-
步骤14/24
点击查看大图
大火煮开,转中火,不停往鱼身上淋汁
-
步骤15/24
点击查看大图
煮约30分钟,将鱼盛出装盘
-
步骤16/24
点击查看大图
锅中加入小米辣,炒匀
-
步骤17/24
点击查看大图
将炒好的料汁铺在鱼身上
-
步骤18/24
点击查看大图
最后撒葱花
-
步骤19/24
点击查看大图
趁热吃,香气扑鼻~
-
步骤20/24
点击查看大图
成品图
-
步骤21/24
点击查看大图
成品图
-
步骤22/24
点击查看大图
成品图
-
步骤23/24
点击查看大图
我平时也习惯将日常生活的视频与美图存储在西数My Passport™ 随行SSD版移动固态硬盘里,几秒就能传完一支视频,速度很快,轻薄小巧携带也很便捷,随时随地记录美好~
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、如果追求口感,煎鱼的步骤可以改成炸,但家庭制作推荐煎的做法,容易上手,而且相对健康;
2、配料还可以根据个人口味加入火腿丁、芽菜等;
3、数据珍贵,硬盘要选对,西数My Passport™ 随行SSD版移动固态硬盘集颜值和实力于一身,不仅体积小巧传输速度快而且1.9米抗跌落,超安心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30 · 广东省
干烧鳜鱼的相关分类
干烧鳜鱼的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#清蒸鳜鱼
39417人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鳜鱼
145622人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32481548人看过 -
红烧冬瓜
52529178人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42395677人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11601930人看过 -
#我的女神“饭”儿#红烧臭鳜鱼
161301人看过 -
剁椒鱼头
6782485人看过 -
清蒸鳜鱼
837735人看过 -
我爸用臭豆腐乳做的臭鳜鱼!家庭版鲜腌臭鳜鱼
41677人看过 -
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼
145519人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
208168人看过