味之绝美 - 干烧鳜鱼
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我国的美食文化历史悠久,应季而食更是将节气与饮食联系起来,是我们中国老百姓在日常饮食中的智慧。 比如,每到春天,都会让我想起唐代诗人张志和在《渔歌子》中描写的美景“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,感叹美好天气的同时,也不免会为肥美味鲜的鳜鱼咽口水呢~ 鳜鱼吃法很多,蒸、煮、烧、炖各种方法都合适,传承已久怎么做都好吃,不仅被古代的文人墨客们喜爱,也被今日的爱吃之人青睐。 如今虽不是阳春三月,但得益于生活水平的提高,饮食不再受季节的限制,随时都可以吃上肥美的鳜鱼,就像我一直在用的西数My Passport™ 随行SSD版移动固态硬盘一样,西数也在不断突破技术壁垒与挑战,让存储数据更安全,产品体积更小巧,读写速度更快,随时随地存储为我们的生活带来更多便利。 话不多说,今天就来做一道古今食客都爱的干烧鳜鱼,让这香浓的滋味为家庭餐桌带来秋日的温暖,很喜欢西数这次的活动主题“尽享诗意生活,记录人生百味”,我也会记录下这次美食制作的过程,存储在西数My Passport™ 随行SSD版移动固态硬盘中,将诗词中的美味分享给家人朋友~ #戳链接#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鳜鱼
1条
、
五花肉
1块
、
香菇
几朵
、
姜
1块
、
蒜
1头
、
葱
1根
、
酸姜
5块
、
小米辣
2个
、
料酒
2勺
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
白胡椒粉
2勺
、
生抽
1勺
、
盐
少许
、
糖
1勺
、
香醋
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/24
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备齐材料
-
步骤2/24
点击查看大图
五花肉切丁、香菇泡发切粒、姜一半切片一半切丁、蒜切丁、葱一半切段一半切碎、酸姜切丁、小米辣切碎
-
步骤3/24
点击查看大图
姜片和葱段加水,浸泡成姜葱水,鳜鱼处理干净、打花刀
步骤4/24
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展开全部24个步骤
发布于 2023-10-30 · 广东省
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