口蘑酿鹌鹑
秋吃白、病不来，入秋后吃些白色食物润肺燥、病不找！除了莲藕、山药，口蘑也是秋天非常推荐的食材！它有“秋补第一名”之称，不仅蛋白质含量丰富，且丰富的微量元素还能促进免疫系统发挥作用，对肠胃也非常友好，非常适合秋补食用； 今天用口蘑搭配鹌鹑蛋做个高蛋白的营养菜，鲜嫩多汁，酱香诱人，科学贴秋膘，清补清养，秋天补的进，冬天寒不伤！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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食材口蘑｜鹌鹑蛋｜彩椒｜清水淀粉1勺调味半袋红烧风味酱用具鹅妈妈不粘锅
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口蘑洗净去蒂（口蘑富含丰富的微量元素硒等维生素，能促进免疫系统发挥作用，丰富的植物纤维能防止便秘，有益肠胃健康）；
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打入小鹌鹑蛋（丰富蛋白质含量）；
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特百惠多功能锅倒入适量清水、放上蒸架和口蘑鹌鹑；
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盖盖调高火蒸至熟透；
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彩椒洗净切小丁；
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鹅妈妈不粘锅倒入半袋红烧风味酱（一袋一菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪、省时省力）；
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倒入1碗水淀粉边搅拌边熬煮（1勺淀粉、200克清水）；
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熬煮至浓稠后下彩椒丁翻炒均匀；
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淋在蒸好的口蘑鹌鹑蛋上就可以啦；
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寒露后要多补充蛋白质，除了高蛋白的鱼和肉，口蘑和鹌鹑的搭配也非常适合，清补不油腻，营养丰富强免疫，蛋白质含量也丰富；
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最后一步
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轻咬口蘑便溢出了酱香的汁水，低热量放心吃，口口鲜美，连不爱吃蔬菜的小朋友都对这盘菜竖起了大拇指；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-30 · 浙江省
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