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椰蓉花朵面包

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暖暖的阳光1309

面团食材： 1️⃣除了黄油，盐以外的全部食材放入乔立L5C厨师机搅拌桶，二档1分钟揉至无干粉，转五档8分钟揉着粗膜 2️⃣加入软化的黄油和盐 3️⃣二档1分钟把黄油揉进面团，转五档8分钟揉成手套膜 4️⃣面团一发两倍大 5️⃣现在做椰蓉馅，黄油软化，加椰蓉，牛奶，白糖，搅拌均匀（可以做六个） 6️⃣发好的面团，分成60克一个，醒20分钟 7️⃣取一个面团包入椰蓉馅，稍稍压扁，平均切八刀，整形 8️⃣二发至两倍大 9️⃣表面刷鸡蛋液，点缀黑芝麻 放入预热好的烤箱，上火190度，下火170度烤12分钟左右即可 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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高粉 250克
、
水 130克
、
白砂糖 45克
、
鸡蛋 1个
、
奶粉 10克
、
干酵母 3克
、
盐 3克
、
黄油 30克
、
椰蓉馅
、
椰蓉 30克
、
黄油 20克
、
牛奶 15克
、
白砂糖 15克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-10-30

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