打开APP，查看更多视频做法 >>

补气血的红糖发糕，一次成功

浏览 15.6万 · 收藏 3592

挺好吃的，做早餐营养参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

红糖 95克

、

白糖 10克

、

开水 300克

、

面粉 320克

、

酵母 5克

、

鸡蛋 2个

、

红枣 5颗

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
红糖白糖倒进去
步骤2/17 点击查看大图
加开水，化开糖备用
步骤3/17 点击查看大图
放凉至30度以下
步骤4/17 点击查看大图
面粉称好
步骤5/17 点击查看大图
酵母用耐高糖的
步骤6/17 点击查看大图
鸡蛋约90克
步骤7/17 点击查看大图
加入放凉的红糖水
步骤8/17 点击查看大图
搅拌至粘稠流动细腻无颗粒的状态
步骤9/17 点击查看大图
盆子刷油
步骤10/17 点击查看大图
倒进去
步骤11/17 点击查看大图
发酵时间根据温度决定，我发酵了25分钟左右，体积明显长高，表面很多小气孔，就可以
步骤12/17 点击查看大图
摆点红枣
步骤13/17 点击查看大图
水来算时间，大火蒸30分钟，关火焖5分钟
步骤14/17 点击查看大图
看图
步骤15/17 点击查看大图
看图
步骤16/17 点击查看大图
好啦
最后一步点击查看大图
趁热吃太香啦

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

酵母用耐高糖的，醒发时间根据温度调整，面粉吸水性不同，鸡蛋大小不同，水的量自行调整，最后，你的容器深度大小不同，蒸的时间自己调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30 · 广东省

换个做法

红糖发糕的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

红糖发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许