金黄松软❗️青花椒牛肉饼‼️
回顾曾经做过的饼可以说是不计其数,鸡蛋饼、油酥饼、肉饼……今天分享的是一道青花椒牛肉饼,传统家常主食,面皮金黄松软,肉香鲜美,看着就很诱人!刚烙出来,小朋友就吃了好几个,简直太香了! 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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步骤1/13
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面包机中放入水、鸡蛋、盐、酵母粉、面粉,将面揉均匀。进行发酵。
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步骤2/13
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面团发酵时,准备好牛肉馅。
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步骤3/13
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加入胡椒粉、十三香、青花椒调味酱、盐、花椒油、蚝油,酱油、冰糖老抽、鲜鸡汁、蛋清,搅拌均匀。
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步骤4/13
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加入姜葱末、洋葱末。
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步骤5/13
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搅拌均匀。
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步骤6/13
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将面发酵至两倍大小即可,取出面团,排气揉匀。
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步骤7/13
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将面团擀成椭圆形,铺上一层肉馅。
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步骤8/13
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将肉饼卷起,切成段儿。
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步骤9/13
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两头包紧,压成饼。
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步骤10/13
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锅中倒入适量油,放入肉饼,中小火慢煎。
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步骤11/13
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五六分钟后,翻面继续煎熟即可。
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步骤12/13
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满屋飘香,超级无敌好吃的青花椒牛肉饼就上桌了。
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最后一步
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面皮金黄松软,肉香鲜美,当零食也能吃好几个,推荐您试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30
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