少油版油炸花生米
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步骤1/6
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炒锅放少许油，放入花生米，搅匀
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步骤2/6
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中小火炸，不停的搅动
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步骤3/6
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慢慢会发出噼啪声，不要停，继续搅动
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步骤4/6
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噼啪声变小的时候加入一小勺高度白酒，搅匀
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步骤5/6
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盛到盘中
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最后一步
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洒少许盐，搅拌均匀
这是一道经典的下酒菜，关键在于火候的掌握和不停的搅动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-30 · 河北省
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