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南瓜牛肉烩饭【宝宝辅食】

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每天琢磨给孩子做吃的就够头疼的了，还得做得营养又好吃，不知道愁坏了多少老母亲。而我今天带来的这个南瓜牛肉时蔬烩饭，一次性解决了所有问题！参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

贝贝南瓜 1个

、

米饭 90克

、

胡萝卜 10克

、

豌豆 10克

、

香菇 1朵

、

牛肉末 40克

、

姜片、淀粉、食用油、鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买回来的贝贝南瓜切去顶部，将南瓜籽挖出来。这里我建议你们用贝贝南瓜来做，不仅是因为它个头合适，而且口感也是软糯的那种，甜度高，孩子也爱吃。
步骤2/10 点击查看大图
处理好的南瓜放入蒸锅中蒸20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
熟透后将中间的南瓜泥挖出来，剩下的南瓜碗也留着备用。
步骤4/10 点击查看大图
接着来处理一下牛肉末，往牛肉末里面加上姜丝、淀粉和食用油，拌匀腌制10分钟。既能给肉末去腥，也能达到嫩肉的目的。
步骤5/10 点击查看大图
等腌得差不多，就可以给牛肉下锅炒了。不粘锅喷油，翻入牛肉翻炒到变色，再加上孩子爱吃的各种时蔬。
步骤6/10 点击查看大图
家里现成的香菇丁、胡萝卜丁和豌豆，都是我们家孩子爱吃的，和肉末一块翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
这时候就能把我们之前焖好的米饭，加上南瓜泥一块放入锅中，翻炒到各种食材都完全混合，汤汁也逐渐浓稠，就能出锅了。
步骤8/10 点击查看大图
这里不用什么盘子、碗了，直接将做好的烩饭重新倒入南瓜碗里，造型感一下子就有了。
步骤9/10 点击查看大图
像是这种烩饭，给小宝宝吃都不用加额外的调味料，有南瓜泥的香甜味就很下饭了。
最后一步点击查看大图
入口香甜又软糯，连带着南瓜碗一块吃下肚，娃挑食的毛病都能好一半！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30

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