秋冬必备 气血双补小红汤
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秋冬季大自然中逐渐草木枯萎,花叶凋落,往往使人触景生情,多愁善感。血不足是让人情绪不好的一个原因,当血虚到一定程度,神志就会出现问题,无缘无故地想哭就是表现之一。 红豆富含维生素B1,能够缓解沮丧情绪、防止思维迟钝,气血双补小红汤,正适合当下节气。尤其是秋冬容易莫名悲伤、情绪低落的朋友,更要喝起来,当把气血补足了,身体的能量值也就上来了,好心情也跟着来了。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
红豆
20克
、
红皮花生
20克
、
枸杞
10克
、
糯米
10克
、
陈皮
8克
、
桂圆干
5颗
、
桑椹干
8颗
、
红枣(带核)
3颗
、
清水
适量
、
黄冰糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备主料:20克红豆、20克红皮花生、枸杞10克、糯米10克、陈皮8克、桑葚干8颗、桂圆干5颗、红枣3颗。红豆浸泡一夜、糯米煮前浸泡半小时;
-
步骤2/4
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红豆倒入清水煮沸关火再泡半小时,沥干水放入冰箱冷冻一小时取出,加半碗水用压力锅煮20分钟;
-
步骤3/4
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加入剩余除了黄冰糖的料,继续用压力锅煮50分钟,因为加了糯米,口感会比较化,汤汁也会顺滑,揭开锅盖趁热加入少许黄冰糖,搅拌至完全融化即可;
-
最后一步
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气血双补小红汤成品图。
小贴士
小红豆不同于赤小豆,比较难煮软,如果用砂锅熬会费时更长一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-29 · 云南省
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