红油麻辣烤猪脑花
难得看见有新鲜猪脑花卖,那就心狠手辣做个红油烤脑花吧有老干妈豆豉酱就可以轻松搞定的美味!烤熟后的脑花鲜嫩爽滑。就像嫩豆腐!
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步骤1/17
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三瓣蒜切成蒜泥
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步骤2/17
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两片生姜切成姜泥
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步骤3/17
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两个新鲜猪脑花洗干净
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步骤4/17
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用清水浸泡猪脑,用手去掉血膜
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步骤5/17
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去掉血膜后的猪脑
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步骤6/17
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猪脑里加入一勺料酒一勺生抽
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步骤7/17
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倒入葱沫蒜末
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步骤8/17
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倒入一勺黑胡椒
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步骤9/17
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放入一勺老干妈豆豉酱
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步骤10/17
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放入一勺老干妈红油
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步骤11/17
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把佐料和猪脑充分抓匀静置20分钟
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步骤12/17
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放入180℃烤箱烤18分钟
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步骤13/17
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烘烤结束,撒上葱花小米椒
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步骤14/17
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小锅里倒入油烧热
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步骤15/17
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油趁热淋在脑花上
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步骤16/17
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麻辣红油脑花就搞定啦!
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最后一步
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一定要趁热吃!口感就像嫩豆腐,特别滑嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-29
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