养胃山药炖鸡
呵护胃健康，诺辉京东来帮忙！ 山药炖鸡主要有补益气血、健脾益肾的功效与作用。鸡拥有非常完美的蛋白质，炖煮之后非常容易消化吸收，非常软烂，适合于任何年龄段的患者食用，能够补充人体所需的蛋白质。山药是药食两用的药物，具有补益脾胃、生津益肺、补肾涩精的功能。山药可以健脾，适合于脾阴不足、吃得很少，且有腹泻的病症，可用山药进行脾胃补益，并且山药有涩精的作用，可用于肾虚导致的遗精、带下、小便频数。因此，山药炖鸡即可以使鸡有药物的补益作用，也可以起到食补功效。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#
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步骤1/7
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先来个成品图
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步骤2/7
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食材合影，山药去皮洗净切块，泡水里备用，预防氧化，鸡是自己家里养的土鸡有点大，所以用了半只，也有2斤多
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步骤3/7
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鸡切块洗净，放锅里焯水，水里放一点生姜一勺葱姜料酒，煮开后略微煮几分钟，捞出洗净备用
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步骤4/7
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把鸡块放入砂锅，添足水，再放适量生姜
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步骤5/7
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一勺葱姜料酒，大火烧开后小火焖一小时，当然要根据自己买的鸡是不是够老，感觉鸡肉基本熟了
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步骤6/7
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放入山药，几颗红枣，继续，大火烧开后小火慢炖，直到山药软糯，放适量盐调味，出锅
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最后一步
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非常鲜香，好吃！大补！
贴秋膘，来炖个鸡汤吧！山药炖鸡，补脾胃，可以多多炖起来！
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发布于 2023-10-29
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