卤扎蹄
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步骤1/9
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蹄膀去骨捆起来煮熟去血水
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步骤2/9
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卤料粉加入锅里
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步骤3/9
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挑入一勺老抽,2勺生抽、少许酱油、干辣椒、花椒粒
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步骤4/9
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放入汆水的蹄膀
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步骤5/9
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卤一个小时、用筷子轻松穿透、关火泡2个小时入味
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步骤6/9
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坑却后用保鲜膜包裹、冷藏2个小时
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步骤7/9
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拿出来去掉捆绳
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步骤8/9
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切片
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最后一步
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吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-29
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