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啤酒嗷嗷姜母鸭

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80后的俩娃妈

泉州，是一生一定要来一次的地方，姜母鸭又是泉州代表菜系，闽南人相比其他地区，鸡鸭首选吃鸭，所以有姜母鸭，白水盐鸭，红菇鸭汤等等
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸭肉 半只
、
姜 大块
、
啤酒 500g
、
老抽 1勺
、
黑芝麻油/香油 适量
、
桂皮 2块
、
香叶（月桂叶） 4-6片
、
八角 2颗
、
冰糖 4-6块
、
豆蔻 4颗
、
花椒 一些
、
干辣椒 2个
、
冰糖 4-6颗
、
大葱 1根
、
盐 适量
、
生抽 3勺
、
鸡精 1勺
、
胡椒 1勺
烹饪步骤
小贴士

入秋，小朋友对吃肉肉还是挺喜欢的，半只一顿配一盘青菜，一碗汤，着实是放学后的一顿美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-29 · 福建省

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