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下饭的虎皮尖椒的做法

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下饭的虎皮尖椒

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10~30分钟 | 配菜(中级)

尖椒 8个

、

猪肉末 250g

、

十三香 1小勺

、

海鲜酱油 1勺

、

耗油 1勺

、

白芝麻 10克

、

玉米胚芽油适量

、

醋 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
买新鲜的尖椒，洗净去蒂，控干水分备用
步骤2/18 点击查看大图
买现成的猪肉末 250g，备用
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将尖椒切成等份的段备用
步骤4/18 点击查看大图
猪肉馅放少许十三香
步骤5/18 点击查看大图
猪肉馅放一勺海鲜酱油，提鲜
步骤6/18 点击查看大图
将十三香和海鲜酱油放在猪肉末里，搅拌好的猪肉末儿塞在辣椒段里（我嫌辣椒辣，带了一次性手套）
步骤7/18 点击查看大图
猪肉末塞好以后就是这个样子，留着备用
步骤8/18 点击查看大图
每个辣椒段都塞好了猪肉末备用
步骤9/18 点击查看大图
锅中烧油，油温80度左右下塞好猪肉末的辣椒段
步骤10/18 点击查看大图
辣椒段上锅开始过油炸一下，小火慢炸
步骤11/18 点击查看大图
炸这样两面金黄即可
步骤12/18 点击查看大图
炸好的辣椒段拿出备用
步骤13/18 点击查看大图
用小碗将以上调料一样一勺即可，在碗中搅拌均匀即可备用
步骤14/18 点击查看大图
锅中在放少许油，油温热了将辣椒段放锅里
步骤15/18 点击查看大图
将小碗里调好的料汁浇在辣椒段上翻炒收汁即可出锅了
步骤16/18 点击查看大图
出锅以后撒上少许芝麻，好吃的虎皮尖椒就做好了
步骤17/18 点击查看大图
是不是还挺简单的，没问下饭的虎皮尖椒，你也试试吧！
最后一步点击查看大图
好吃不贵，营养美味，快试起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-28

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