山药炖排骨
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步骤1/10
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排骨洗干净后加入姜片和料酒去腥,煮的过程中翻拌,让血水尽量都煮出来
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步骤2/10
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准备炖汤的料洗干净备用
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步骤3/10
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煮沸后有很多浮沫,倒掉,将排骨用清水洗干净放入炖锅中
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步骤4/10
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炖锅中放适量水,加入适量盐一起煮会更香
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步骤5/10
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加入姜片大火煮沸
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步骤6/10
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出现浮沫再打干净,转小火慢炖
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步骤7/10
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炖差不多一个小时。山药去皮洗净,切小块加入锅中
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步骤8/10
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山药浮起来就说明熟了,加入少许鸡精即可关火
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
煮山药的时候要注意看,不要煮太久
山药炖排骨老少皆宜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-28 · 云南省
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