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番茄辣炒肥肠，香迷糊了我！

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天冷了就想吃点辣，试试这道菜，惊艳你的味蕾！给这个逐渐变冷的季节来点火热，番茄和韭菜给肥肠提了一层鲜，好下饭！参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥肠 200g

、

尖椒 1个

、

姜蒜适量

、

韭菜 1把

、

番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
❗️【所需食材】卤肥肠、尖椒、番茄辣椒粉、韭菜、蒜、姜
步骤2/4 点击查看大图
‼️【烹饪步骤】1️⃣卤肥肠切成小块，番茄切丁，尖椒和蒜切碎。2️⃣起锅油热放肥肠煸出油脂，捞出备用。再放入蒜末+尖椒碎，加1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤3/4 点击查看大图
3️⃣放入番茄丁，再加适量勺盐+干辣椒粉+1勺生抽＋适量白砂糖＋半碗水，放入肥肠炖煮15分钟，临出锅放入韭菜大火翻炒出锅！
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-27

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