红烧肉
浏览 134037 · 收藏 4435
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
带皮五花肉
600克
、
鹌鹑蛋
200克
、
黄酒
60克
、
冰糖
100克
、
红烧酱油
30克
、
大葱
20克
、
生姜
20克
、
蒜
10克
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
丁香
2粒
、
桂皮
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
先用油加水炒糖色。炒冰糖,炒至深红色加入热水1000g(糖水大泡转小泡时即可加水),得到糖水。
-
步骤2/5
点击查看大图
另起一锅,热锅少量油放入五花肉丁,煎至五花肉表面上色,过滤出多余的油。
-
步骤3/5
点击查看大图
取一干净锅,热锅冷油,爆香葱姜蒜。(葱姜蒜切大粒,方便后续挑出)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-10-27 · 上海
换个做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11362916人看过 -
红烧鸡块
148966人看过 -
回锅肉
27514225人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手炒面条
39572370人看过 -
超下饭的红烧茄子
132388913人看过 -
糖醋排骨
30061人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9723637人看过 -
红烧肉
654852人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
806149人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3229947人看过 -
毛氏红烧肉
132098人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#夏初尝鲜【家乡炖鲅鱼】
1745945人看过